デジタル大辞泉プラスの解説 万善かぶ 岡山県美作市万善で生産されるカブ。古くから伝わる在来種のカブで、首の部分が赤紫色に着色し、酢漬けにすると色が美しい。別名「おかねかぶら」。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報