三寸人参（読み）サンズンニンジン

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精選版 日本国語大辞典 「三寸人参」の意味・読み・例文・類語

さんずん‐にんじん【三寸人参】

  1. 〘 名詞 〙 ニンジンの栽培品種。古くから日本にはいっていた長根型にくらべて近年西洋からはいった短根型の代表的な栽培品種。明治から大正にかけては俗に「西洋ニンジン」と呼んでいた。

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