三徳包丁（読み）サントクボウチョウ

デジタル大辞泉「三徳包丁」の意味・読み・例文・類語

文化包丁のこと。肉・魚・野菜の三つを扱えることからの名称。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

肉・魚・野菜などに幅広く使える両刃の包丁。みねの先がまるく、斜めにとがった文化包丁よりも切っ先にむかってゆるやかに細くなっている。扱いやすく、家庭用として一般的に用いる。ステンレス製が多い。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

略称 EEZ。沿岸国が水産資源や海底鉱物資源などについて排他的管轄権を行使しうる水域。領海を越えてこれに接続する区域で，領海基線から 200カイリの範囲をいう。沿岸国は，水中ならびに海底と地下の天然資...