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下り飴 クダリアメ

デジタル大辞泉の解説

くだり‐あめ【下り×飴】

地黄煎(じおうせん)を加えて固めた茶色の固い飴。下痢に効くところからの名、また上方(かみがた)から江戸へ下ってきた飴であるところからの名ともいう。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

くだりあめ【下り飴】

地黄煎じおうせん」に同じ。もと、京都で作られたので、江戸でこの名がある。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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