下り飴 クダリアメ

デジタル大辞泉の解説

くだり‐あめ【下り^×飴】

地黄煎(じおうせん)を加えて固めた茶色の固い飴。下痢に効くところからの名、また上方(かみがた)から江戸へ下ってきた飴であるところからの名ともいう。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

くだりあめ【下り飴】

「 地黄煎じおうせん② 」に同じ。もと、京都で作られたので、江戸でこの名がある。

出典｜三省堂