デジタル大辞泉の解説 くだり‐あめ【下り×飴】 地黄煎(じおうせん)を加えて固めた茶色の固い飴。下痢に効くところからの名、また上方(かみがた)から江戸へ下ってきた飴であるところからの名ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例