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中汲み ナカクミ

デジタル大辞泉の解説

なか‐くみ【中×汲み】

濁り酒の一種上澄みと底のよどみとの中間を汲み取ったもの。中澄み。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

なかくみ【中汲み】

濁酒どぶろくを沈殿させた上澄みで、半ば澄み半ば濁った酒。なかずみ。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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