デジタル大辞泉
「丸麦」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
Sponserd by 
まる‐むぎ【丸麦】
- 〘 名詞 〙 ついただけで、まだ押しつぶしていない麦。丸いままの麦。
- [初出の実例]「口には丸麦(マルムギ)身に襤褸」(出典:開化のはなし(1879)〈辻弘想〉二)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
Sponserd by 
世界大百科事典(旧版)内の丸麦の言及
【オオムギ(大麦)】より
…また,微量の不味物質も含まれ,粉食には適さない。搗精(とうせい)して胚乳だけの粒(丸麦)とし,これを加熱,加湿,圧扁して押麦にする。従来は丸麦を挽割(ひきわり)麦にした。…
※「丸麦」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
Sponserd by 