予備アルカリ

栄養・生化学辞典「予備アルカリ」の解説

　体内に炭酸以外の酸が入ると，血液内の重炭酸塩が中和するが，その能力を量的に予備アルカリという．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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