五箇山合掌みょうが

デジタル大辞泉プラス「五箇山合掌みょうが」の解説

富山県南砺市の旧平村・旧上平村地域で生産されるミョウガのブランド名。日較差の大きな山間地で栽培されるため、身がよく締まり、香味も強いのが特徴。

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