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仙台伝統雪菜

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デジタル大辞泉プラスの解説

仙台伝統雪菜

宮城県仙台市、名取市、石巻市で生産される葉物野菜小松菜に似た漬け菜。葉は丸形で厚く、濃い緑色。明治以前から自生していた伝統野菜

出典|小学館
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