代謝回転率

栄養・生化学辞典「代謝回転率」の解説

　代謝回転速度，回転置換率ともいう．生体内で，ある物質が同じ物質と置き換わる時間の指標で，すべてが置き換わるために要する理論的な時間の逆数．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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