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代謝回転率

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栄養・生化学辞典の解説

代謝回転率

 代謝回転速度回転置換率ともいう.生体内で,ある物質が同じ物質と置き換わる時間の指標で,すべてが置き換わるために要する理論的な時間の逆数.

出典|朝倉書店
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