栄養・生化学辞典 「仮巻締」の解説 仮巻締 缶詰製造の際，蓋を二段階に分けて締める方法で，最初の巻締．内容物が缶の外へ出ないようにするなどの効果がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by
