伊勢沢庵(読み)いせたくあん

関連語 みそ

世界大百科事典(旧版)内の伊勢沢庵の言及

【小俣[町]】より

…基幹産業は農業で,米作を中心に野菜,タバコの栽培が行われる。特にダイコンの産が多く,伊勢沢庵として出荷される。大正以降,繊維工業を中心とする産業が発達し,現在では大規模な繊維工場も立地する。…

※「伊勢沢庵」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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