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伊敷長なす

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デジタル大辞泉プラスの解説

伊敷長なす

鹿児島県鹿児島市で生産されるナス。長さは30~35cm、大きなもので50cmと細長い。同市の伊敷地区で1965年ごろまで盛んに栽培されており、一時期栽培が途絶えたが、近年になり地域野菜としての復活の取り組みがなされている。県により「かごしまの伝統野菜」に認定されている。

出典|小学館
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