伊自良大実連柿

デジタル大辞泉プラス 「伊自良大実連柿」の解説

伊自良大実連柿

岐阜県山県市の旧・伊自良(いじら)村で、特産の渋柿「伊自良大実柿」を使ってつくられる干し柿。伊自良連柿(れんがき)とも。柿の皮をむき、3つずつ竹串にさしたものを藁で10段つないで干す。伊自良大実柿のヘタが取れやすいことから、このようなつくり方になった。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

今日のキーワード

逃げ水

地表近くで見られる蜃気楼(しんきろう)現象の一種。晩春から夏にかけて、よく晴れた日に熱せられた道路のアスファルト面を遠くから視線を低くして見ると、水たまりがあるように見えることがある。これは地面付近の...

逃げ水の用語解説を読む