伝統小松菜

デジタル大辞泉プラス「伝統小松菜」の解説

東京都で生産される葉物野菜。現在一般的に流通している小松菜に比較し、葉も茎も柔らかでアクが少ない。江戸東京野菜普及推進連絡協議会により「江戸東京野菜」に認定されている。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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