八戸前沖鯖（読み）はちのへまえおきさば

事典 日本の地域ブランド・名産品

八戸前沖鯖[水産]
はちのへまえおきさば

東北地方、青森県の地域ブランド。
青森県八戸近海で漁獲される鯖。脂質が豊富で、とろ鯖とも呼ばれる。漁獲量が少なく稀少。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」