八戸前沖鯖（読み）はちのへまえおきさば

事典日本の地域ブランド・名産品「八戸前沖鯖」の解説

東北地方、青森県の地域ブランド。
青森県八戸近海で漁獲される鯖。脂質が豊富で、とろ鯖とも呼ばれる。漁獲量が少なく稀少。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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