冷凍能力（読み）れいとうのうりょく（その他表記）refrigerating capacity

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

冷凍能力
れいとうのうりょく
refrigerating capacity

冷凍機で目的物を冷却する能力。表わし方に，J/h ( kcal/h ) ，冷凍トンおよび製氷トンがある。冷凍トンとは0℃の水 1000kg(1t)を 24時間で0℃の氷にする能力で，13.9 MJ/h (3320 kcal/h ) に相当する。製氷トンはその 1.5～2倍ぐらいに相当する。冷凍能力は凝縮温度，蒸発温度，過冷却度，過熱度などにより異なるので，用途に応じてこれらの基準が定められる。

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