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冷凍能力 れいとうのうりょくrefrigerating capacity

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

冷凍能力
れいとうのうりょく
refrigerating capacity

冷凍機で目的物を冷却する能力。表わし方に,J/h ( kcal/h ) ,冷凍トンおよび製氷トンがある。冷凍トンとは0℃の水 1000kg(1t)を 24時間で0℃の氷にする能力で,13.9 MJ/h (3320 kcal/h ) に相当する。製氷トンはその 1.5~2倍ぐらいに相当する。冷凍能力は凝縮温度,蒸発温度,過冷却度,過熱度などにより異なるので,用途に応じてこれらの基準が定められる。

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