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加糖練乳/加糖煉乳 カトウレンニュウ

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デジタル大辞泉の解説

かとう‐れんにゅう〔カタウ‐〕【加糖練乳/加糖×煉乳】

コンデンスミルク

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栄養・生化学辞典の解説

加糖練乳

 全乳にショ糖を加え濃縮したもので通常缶詰にして売られている.

出典|朝倉書店
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大辞林 第三版の解説

かとうれんにゅう【加糖練乳】

砂糖を加えて濃縮した牛乳。 → コンデンス-ミルク

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典内の加糖練乳/加糖煉乳の言及

【練乳】より

…牛乳または脱脂乳を濃縮したもので,ショ糖を加えた加糖練乳と,加えない無糖練乳がある。
[加糖練乳]
 コンデンスミルクcondensed milkともいう。…

※「加糖練乳/加糖煉乳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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