加糖練乳(カトウレンニュウ)とは？意味や使い方

デジタル大辞泉「加糖練乳」の意味・読み・例文・類語

⇒コンデンスミルク

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

　全乳にショ糖を加え濃縮したもので通常缶詰にして売られている．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

…牛乳または脱脂乳を濃縮したもので，ショ糖を加えた加糖練乳と，加えない無糖練乳がある。
［加糖練乳］
　コンデンスミルクcondensed milkともいう。…

※「加糖練乳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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