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加賀の巻絹

デジタル大辞泉プラス 「加賀の巻絹」の解説

加賀の巻絹

石川県金沢市、高砂屋製造・販売する銘菓白味噌餡加賀絹に模した求肥で巻いたもの。菓名は能楽曲「巻絹」に因む。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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