デジタル大辞泉プラス 「加賀の巻絹」の解説 加賀の巻絹 石川県金沢市、高砂屋が製造・販売する銘菓。白味噌餡を加賀絹に模した求肥で巻いたもの。菓名は能楽曲「巻絹」に因む。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
