匙取（読み）さじとり

精選版 日本国語大辞典

さじ‐とり【匙取】

1. 〘 名詞 〙 匙をとって薬などを調合すること。また、その人。
   1. [初出の実例]「毒薬のさぢ取は此春甫」(出典：浄瑠璃・源氏冷泉節（1710頃）下)

出典　精選版 日本国語大辞典