半月膳(読み)はんげつぜん

食器・調理器具がわかる辞典 「半月膳」の解説

はんげつぜん【半月膳】

和食店などで料理をのせる、円の一部直線で切り取った形の。脚のないものをいうことが多い。◇脚のないものは「半月盆」ともいう。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

半夏ともいう。七十二候の一つで,本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが,現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし,雑節の一つとして記載している。この頃半...

半夏生の用語解説を読む