卓上漬物器（読み）たくじょうつけものき

食器・調理器具がわかる辞典

たくじょうつけものき【卓上漬物器】

即席漬け用の器具。容器のふたと一体になっているねじを回すことで、押しぶたが下がり、重しの代わりになって、均一に漬かりやすくなる。少量を漬けるのに便利。プラスチック製が多い。

出典　講談社