食器・調理器具がわかる辞典「卓上漬物器」の解説 たくじょうつけものき【卓上漬物器】 即席漬け用の器具。容器のふたと一体になっているねじを回すことで、押しぶたが下がり、重しの代わりになって、均一に漬かりやすくなる。少量を漬けるのに便利。プラスチック製が多い。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
