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合わせ砥 あわせど

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

あわせど【合わせ砥】

仕上げ砥。⇒仕上げ砥
➁砥石の表面を平らにし、油気を除くためにすりあわせる粘板岩の小片。

出典|講談社
食器・調理器具がわかる辞典について | 情報

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