合醤油（読み）あわせじょうゆ

精選版 日本国語大辞典 「合醤油」の意味・読み・例文・類語

あわせ‐じょうゆあはせジャウユ【合醤油】

  1. 〘 名詞 〙 かつお節の煮だし汁を混ぜ合わせたしょうゆ。てんぷら、刺身などの付け汁に用いる。〔新しき用語の泉（1921）〕

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