吉祥寺うど

デジタル大辞泉プラス 「吉祥寺うど」の解説

吉祥寺うど

東京都立川市、小平市で生産されるウド。江戸時代末期に武州吉祥寺(現在の武蔵野市周辺)で、栽培が始まったとされる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む