同割（読み）どうわり

精選版 日本国語大辞典 「同割」の意味・読み・例文・類語

どう‐わり【同割】

〘名〙 料理の材料や調味料を同量の比率で混ぜ合わせること。卵とだし汁、味噌と砂糖、酒と水などにいう。

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