味噌漬け（読み）みそづけ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「味噌漬け」の解説

肉・魚介類・野菜などをみそに漬けること。また、漬けたもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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