四方皿（読み）よほうざら

食器・調理器具がわかる辞典「四方皿」の解説

しほうざら。⇒しほうざら

角皿の一種で、正方形のもの。◇「よほうざら」ともいう。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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