回転焼き（読み）かいてんやき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「回転焼き」の解説

大判焼き。◇焼き型を回転させながら焼くことから。主に関西・九州地方でいう。⇒大判焼き

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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