土居分小菜

デジタル大辞泉プラス「土居分小菜」の解説

岡山県真庭市で生産される葉物野菜。江戸時代から栽培が続く漬け菜。葉は小松菜に似て、やわらかく、辛みがある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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