堅粥（読み）かたかゆ

精選版 日本国語大辞典

かた‐かゆ【堅粥・饘】

1. 〘 名詞 〙 ( 「かゆ」は、本来は、炊いた飯のこと ) かたく煮た、かゆ。現在の飯にあたる。
   1. [初出の実例]「粥 唐韻云饘〈諸延反 加太賀由〉厚粥也 四声字苑云粥 周人呼粥也〈之叔反 之留加由〉薄糜也」(出典：十巻本和名抄（934頃）四)

堅粥の補助注記

今の「かゆ」は「しるかゆ」といって、「かたかゆ」とは区別されていた。

出典　精選版 日本国語大辞典