堅糟（読み）かたかす

精選版 日本国語大辞典 「堅糟」の意味・読み・例文・類語

かた‐かす【堅糟・固糟】

  1. 〘 名詞 〙 もろみなどをかたく練ったもの。〔新撰字鏡（898‐901頃）〕

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