精選版 日本国語大辞典 「墨枯」の意味・読み・例文・類語
すみ‐がれ【墨枯】
- 〘 名詞 〙 筆に含まれた墨液が少なくなって字や絵が消えかかること。墨のかすれること。
- [初出の実例]「御硯の水いたく凍りけると見えて、すみがれしたる」(出典:狭衣物語(1069‐77頃か)二)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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