壁細胞

栄養・生化学辞典 「壁細胞」の解説

壁細胞

 傍細胞,胃壁細胞ともいう.胃底部,胃体部にある胃底腺にある細胞で,塩酸内因子を分泌する.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

今日のキーワード

ビャンビャン麺

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

ビャンビャン麺の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android