栄養・生化学辞典 「多量栄養素」の解説 多量栄養素 微量栄養素に対していう．糖，タンパク質，脂肪，ナトリウム，カリウム，リン，カルシウム，塩素，マグネシウム，鉄など． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
