事典 日本の地域ブランド・名産品 「大崎菜」の解説
大崎菜[葉茎菜類]
おおさきな
南魚沼市大崎地区で生産されている。江戸時代の寛文年間(1661年〜1673年)から始まったという。明治時代に産地が形成された。新潟県内各地に多種ある、とう菜の一種。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
Sponserd by 
大崎菜[葉茎菜類]
南魚沼市大崎地区で生産されている。江戸時代の寛文年間(1661年〜1673年)から始まったという。明治時代に産地が形成された。新潟県内各地に多種ある、とう菜の一種。
収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...