大麦いいとも

デジタル大辞泉プラス「大麦いいとも」の解説

雲海酒造が製造・販売する焼酎の商品名。宮崎県綾地域の照葉樹林の湧水を仕込み水に使用した本格麦焼酎。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...