嫁菜飯（読み）よめなめし

精選版 日本国語大辞典 「嫁菜飯」の意味・読み・例文・類語

よめな‐めし【嫁菜飯】

〘名〙 嫁菜を茹(ゆ)で、固くしぼって細かくきざみ、食塩を加え、これを飯にまぜたもの。《季・春》 〔名飯部類（1802）〕

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