寒咲なたね

デジタル大辞泉プラス「寒咲なたね」の解説

京都府で生産されるナバナ。古くから伏見桃山付近で、冬の切り花用に栽培されていたものを食用とするようになったもの。からし和え、おひたしなどにして食する。

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