小鰭の粟漬（読み）こはだのあわづけ

精選版 日本国語大辞典 「小鰭の粟漬」の意味・読み・例文・類語

こはだ【小鰭】 の 粟漬(あわづけ)

酢でしめた小鰭と蒸した粟を交互に重ねて押しをして作る漬け込み物。正月の酒の肴などにする。《季・新年》

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