屑肉(読み)クズニク

デジタル大辞泉 「屑肉」の意味・読み・例文・類語

くず‐にく〔くづ‐〕【×屑肉】

肉を切り分ける際などにできる半端な部分ひき肉加工食品などに用いられる。
こま切れで質の悪い肉。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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