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岩国赤大根

デジタル大辞泉プラスの解説

岩国赤大根

山口県岩国市で生産されるダイコン。聖護院ダイコンに似て、表皮は深紅色、中は白色肉質は緻密。酢の物、料理のツマなどに向く。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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