岩国赤大根

デジタル大辞泉プラス「岩国赤大根」の解説

山口県岩国市で生産されるダイコン。聖護院ダイコンに似て、表皮は深紅色、中は白色。肉質は緻密。酢の物、料理のツマなどに向く。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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