島ごぼう

デジタル大辞泉プラス「島ごぼう」の解説

岐阜県岐阜市の島地区でおもに栽培されるゴボウ。やや短めで側根が多く、香りが強いのが特徴。県により「飛騨・美濃伝統野菜」に認証されている。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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