デジタル大辞泉プラス 「島ごぼう」の解説 島ごぼう 岐阜県岐阜市の島地区でおもに栽培されるゴボウ。やや短めで側根が多く、香りが強いのが特徴。県により「飛騨・美濃伝統野菜」に認証されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報