差水母（読み）さしくらげ

精選版 日本国語大辞典 「差水母」の意味・読み・例文・類語

さし‐くらげ【差水母】

  1. 〘 名詞 〙 料理の一つ。くらげを大きく切って酢を加え、皿などに盛り上げ、その上に花鰹(はながつお)をかけたもの。〔式三献七五三膳部記（1606）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

松葉蟹

１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む