巻締め

栄養・生化学辞典「巻締め」の解説

　巻締めチャックともいう．缶詰の缶の胴と蓋の接合法の一つで，缶胴と蓋にフックという細工をしてそれを押し付けて接着して密閉する方法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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