干葉飯（読み）ひばめし

精選版 日本国語大辞典

ひば‐めし【干葉飯】

1. 〘 名詞 〙 大根の葉の干したものを刻み入れ、味つけをしてたいた飯。
   1. [初出の実例]「これはけさたべしひばめしののこりにて候」(出典：咄本・軽口福徳利（1753）二)

出典　精選版 日本国語大辞典