和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「広島ラーメン」の解説 ひろしまラーメン【広島ラーメン】 広島県広島市のご当地ラーメン。豚骨しょうゆ味のスープを用いたものが代表的。麺は細めのストレート麺。具はねぎ・メンマ・チャーシューのほか、細もやしがよく用いられる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
