廚冷（読み）ちゆうれい

普及版字通「廚冷」の読み・字形・画数・意味

台所がわびしい。貧しい生活。唐・白居易〔（劉）夢得の貧居詠懐～に酬ゆ〕詩　廚冷やかにして、烏を留めて屋に止まらしむること

く　門閑にして、雀の與(ため)に羅(あみ)を張るべし

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...