廚司（読み）ちゆうし

普及版 字通

【廚司】ちゆうし

料理人。〔雲仙雑記、三〕の氏の家、士風甚だ美なり。廚司、を以て(しやく)と爲し、蝦羹(かかう)臠(にくれん)は一たび之れを取る。

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出典　平凡社「普及版 字通」