精選版 日本国語大辞典 「弁え知る」の意味・読み・例文・類語
わきまえ‐し・るわきまへ‥【弁知・辨知】
- 〘 他動詞 ラ行四段活用 〙 弁別して認める。理解して知る。
- [初出の実例]「たまたま此の道にまかり入りにければ、かうだにわきまへしられ侍る」(出典:枕草子(10C終)八)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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